| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

كيفية تحضير طاجين الزيتون في الكوشة

كيفية تحضير طاجين الزيتون في الكوشة

السلام عليكم حبيباتي و مرحبا بكم بمدونتي الخاصة بطبخ و حلويات اليوم أحضرت لكم طريقة تحضير طاجين الزيتون الأخضر في الفرن وصفة لذيذة و بنينة بزاف حيث يعتبر طاجين الزيتون من الأكلات الجزائرية ذات شعبية كبيرة حيث يقدم في المناسبات كالأعراس و زيارات العائلية و في شهر رمضان و طبق رئيسي يطبخ أساسا من الزيتون و لحم الدجاج و الجزر وكريات اللحم المفروم و له عدة وصفات للطهي.  

tajine zitoun


المقادير:

*250 غ زيتون اخضر
*صدر دجاج
*حبة جزر
*حبة بصل
*4 سنات ثوم
*200 غ لحم مفروم
* حبتين طماطم
*ملح + كركم + فلفل أسود+زيت
*زبدة + رند + عود قرفة  

*حبة بصل صغيرة مغروز فيها حبات قرنفل

طريقة التحضير

ابدئي بتحضير الزيتون بوضعه في كاسرونة بها ماء فوق النار لامتصاص الملح الموجود في الزيتون
1- نضع طنجرة على النار هادئة ثم نضيف ملعقتين زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف لحم الدجاج و نحرك ثم نضيف سنتين الثوم و البصل نخليهم يتقلاو حوالي دقيقتين ثم نتبل و نضيف فلفل أسود و الكركم وعود قرفة و ورقة الرند و حبة البصل مع القرنفل و نضيف الملح ثم نضيف الزيتون و الجزر و نضيف الماء و نتركه على النار حوالي 45 دقيقة أو 30 ساعة بالنسبة للكيكوطة.
2-نحضر كريات اللحم المفروم حيث نضع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و قرفة مطحونة  و الثوم القصبر و نخلط المكونات ثم  نشكل كريات صغيرة .
3-  بعدما يطيب الزيتون نحضر قالب و ندهنه بالزبدة ثم نضيف له الطماطم المفرومة و الزيتون و كريات اللحم و لحم الدجاج و نضعه في الفرن حوالي 10 دقائق.
قدمي سيدتي الطبق في صحن التقديم بوضع قطع الدجاج ، سقي بالمرق ، زيني بالزيتون و البطاطا و المعدنوس المرحي و شهية طيبة.




التعريف بالمدونة :

مدونة مطبخ  أم عدة هي مدونة خاصة بالطبخ و تحضير الحلويات و التدابير المنزلية و مختلف النصائح بالاضافة الى تقديم وصفات خاصة ب: قاطو جزائري، حلويات العيد، كتب الحلويات، حلويات عربية، حلويات عالمية اكلات جزائرية، اطباق جزائرية، وصفات جزائرية، اكل جزائري، المطبخ الجزائري، وصفات اكل عربية، المطبخ المغربي، المطبخ العالمي، كتب الطبخ، حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ام وليد شهيوات ام وليد حلويات ام و ليد وصفات ام وليد و تعليم الطبخ للمبتدئين
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019