| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

كيكة الديسباسيتو البرازيلية

كيكة الديسباسيتو البرازيلية



المكونات :

لجينواز
5 بيضات
140 غرام سكر خليط بين ناعم وعادي
140 غرام فارينة بما فيها ملعقة كاكاو مملوءة جيدا.
ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
ملعقةصغيرة خميرة مرطبات
قرصة ملح

طريقة التحضير:

نخفق البيض مع السكر وقرصة الملح والسكر الفانيليا حتى يتضاعف الخليط مرتين
ثم نضيف الفرينة مع الخميرة على 3 مراحل ونخلط في اتجاه واحد بملعقة خشب حتى يتجانس الخليط.
في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة قطرها 30 سنتمتر نسكب الخليط بهدوء حتى لا نكسره. ثم توضع في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 170 حوالي 30 دقيقة.
لتحضير الشحور و القطر لتسقية الكيكة
حليب بارد حوالي 300 ملل / ملعقة صغيرة كاكاو / ملعقة صغيرة نسكافي
نسقيها وهي ساخنة بعد ما نتقبها بسكين او شوكة.
لتحضير القاناش لتزيين الكيكة
100 غرام شكولاطة سوداء / علبتين قشدة الشكولاطة صغار نذوبهم على حمام مائي مع الخلط مرة على مرة حتى نتحصل على قاناش لماع نتركه يبرد تمام
لتحضير الكريمة الشانتي
150 غرام بودرة الشانتي مع تقريبا نفس المقدار من الحليب يعني نحط الشانتي في كاس ثم نحط الحليب في كاس اخر ويكون الحليب اقل.
نخفق حتى نتحصل على كريمة ثقيلة ثم نضيف جزء من القاناش على حسب اللون اللي حابة تتحصلي عليه ونترك القليل منه للتزيين.
نضع الكريمة على شكل طبقة ملساء ثم نعمل خطوط بالقاناش نستعمل الجيب الحلواني وفي الأخير نستعمل سكين او كيردون للحصول على شكل الميلفاي.
despacito cake


زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019