جلجلانية
المكونات
200 غ جلجلان”سمسم” محمر50 غ لوز محمر
ملعقة زبدة
عسل أو شحور “200 غ سكر و ملعقة عصير ليمون”
طريقة التحضير
يدهن وعاء بنصف كمية الزبدة ثم يوضع الجلجلان و اللوز و يحرك بواسطة ملعقة خشب حتى تختلط المكونات.يحضر الشحور أو العسل و ذلك بخلط الماء مع السكر. عندما يذوب السكر يترك على النار حتى يغلي ثم تضاف ملعقة من الليمون.
عندما يتماسك الخليط يسحب من النار و يسكب تدريجيا على الخليط حتى تصبح كرة متماسكة من الجلجلان و اللوز.
يدهن طبق كبير أو الطاولة بالزبدة المتبقية و يوضع فوقها الجلجلان و تعجن بأيدينا حتى يصبح يبسا نوعا ما.
يصنع منه اسطوانات ثم يقسم الى معينات
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.
تابعيمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.
تابعتواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.
تابعيسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.
تابع