| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

مقروض بالتمر

مقروض بالتمر


المكونات:

1كغ سميد خشن
-500غ فارينة
– كوب كبير زيت
– كوب ماء دافئ
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة قرفة.
للحشو:
750غ تمر
- كوب زيت.
للقطر:
1كغ سكر
- 3 أكواب ماء
– ليمونة واحدة
– أربعة ملاعق كبيرة عطرشية .

طريقة التحضير:

يغربل السميد والفارينة ،يضاف الملح ، يحمى الزيت ويسكب فوق الخليط.
يعجن باليد مع إضافة قليلا من الماء الدافئ تدريجيا حتى تتماسك العجينة وتترك جانبا حوالي نصف ساعة.
ينظف التمر ،تنزع منه النوى ، يدق بالمهراس أو يرحى بآلة الرحي، يضاف إليه القرفة والزيت ،يعجن باليد حتى يصبح مرنا متجانسا.
تأخذ قطعة صغيرة من العجين ، تقسم في شكل اسطوانة مستطيلة ،تحفر في الوسط لكي يوضع فيها التمر ، تلف العجينة على التمر ، تسطح، تقطع إلى معينات ، يقلى المقروض في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيا.
في هذه الأثناء يحضر القطر بإذابة السكر في الماء ،يوضع في إناء فوق نار معتدلة ، يضاف إليه عصير الليمون وملعقة من ماء العطرشية وحال ما يتم قلي المقروض يغطس في القطر الساخن ويمكن رشه بالجلجلان ويصفف في طبق للتقديم.

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019