مطبخ أم عدة

تارت الأناناس

المكونات

كوب وربع من فتات البسكويت
نصف كوب من السمن المذاب
ربع كوب من السكر
ربع كوب من نشاء الذرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أكواب من الحليب
صفار أربع بيضات مخفوقة
ملعقتين صغيرتين من الزبدة
أربعة ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا
500غ من الأناناس المعلب المهروس والمصفّى
كوبين من الكريمة المخفوقة الثقيلة
نصف كوب من السكر الناعم
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
شرائح أناناس للتزين.

طريقة التحضير

في وعاء متوسط، يخلط فتات البسكويت، ربع كوب سكر ناعم، الزبدة المذابة ويضغط المزيج بشدة أسفل الطبق.
تخبز التارت في فرن درجة حرارته 190 لمدة 6 -8 دقائق.
يخلط ثلثي كوب السكر، نشاء الذرة، والملح في مقلاة.
يخلط الحليب وصفار البيض، بالتدريج يضاف إليهم مزيج السكر، يتم يقع طبخهم فوق نار متوسطة، مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن، يغلي مع التحريك لمدة دقيقة.
يبعد الخليط عن النار، تحرك معه الزبدة، الفانيليا والأناناس، يسكب فوق التارت، يضغط كيس بلاستيكي فوق الحشو ويجمد لساعتين على الأقل.
في وعاء كبير، تخلط التزينكريمة المخفوقة، السكر الناعم ومستخلص اللوز ثم يسكب بالملعقة أو بالكيس الحلواني فوق الفطيرة ، تزين بشرائح الأناناس وتقدم مباشرة.

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*