| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

شباتي

شباتي


المكونات

للعجينة:
نص كيلو فارينة
نص كيلو سميد
ملعقة كبيرة و نص حبة البركة (اختيارية)
بيضتين
ثلاثة ملاعق صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كيس خميرة خبز
حليب دافئ للعجن
ملعقتين كبيرتان زبدة ذائبة
ملعقتين كبيرتان زيت نباتي.
للحشو:
جبن مثلثات على عدد قطع الشباتي
سلاطة مشوية
هريسة
ثلاثة علب تن مصفاة من الزيت
أومليت بعدد قطع الشباتي (كل قطعة أومليت مكونة من ملعقة كبيرة بصل مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة جبن مرحي
بيضة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

توضع الخميرة مع السكر و القليل من الحليب الدافئ في كوب و تغطى و تترك لتختمر.
في الأثناء تخلط الفارينة و السميد مع الملح و حبة البركة تضاف البيضتين المخفوقتين و الحليب الدافئ و يبدأ العجن بعدها تضاف الخميرة و يستمر العجن إلى حين الحصول على عجينة متماسكة ، تضاف الزبدة و الزيت النباتي و يتواصل العجن لمدة عشر دقائق لضمان الحصول على عجينة هشة و لذيذة.
يغطى العجين ببلاستيك المطبخ أو بكيس و يوضع في مكان دافئ و يغطى و يترك لمدة ساعة ليختمر.
يقام بالكشف عن العجين بدون عجنها مرة ثانية تلم فقط و تقسم إلى 10 كويرات و تغطى مجددا و تترك تختمر لمدة ربع ساعة إضافية أو 20 دقيقة.
بعدها ترش الصواني بالفارينة أو تدهن بالزيت و يفضل إستعمال الفارينة ، تفرد الكويرات و تترك تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا في الأثناء تكون قد نضجت الأومليت ،توضع جانبا ، تحضر باقي المقادير المطلوبة للحشو .
بعد أن تختمر الكويرات المسطحة ، تحمى المقلاة و تبدأ عملية الطهي على الجانبين و بالتالي يكون الشباتي جاهز للحشو.
أولا تقسم الخبزة إلى نصفين بالسكين ، تملأ بالجبن المثلث ، الهريسة, المايونيز, السلاطة المشوية, التن و الأومليت ثم تغلق الشباتي بحذر النصف على الثاني و بذلك تكون الشباتي جاهزة.
وصحة وبالشفاء.
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019