مطبخ أم عدة

Biscuits à mélasse et gingembre

2 tasses (500 ml) de farine
1 1/4 c. à. thé (6,25 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de poudre à pâte
1 1/2 c. à. thé (7,5 ml) de cannelle moulue
2 c. à. thé (10 ml) de gingembre moulu
1/4 c. à. thé (1,25 ml) de clou girofle
1/2 c. à. thé (1,25 ml) de poivre noir moulu
1 c. à. thé (5 ml) de sel
3/4 tasse (190 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/3 tasse (80 ml) de mélasse
1 gros œuf
1 c. à. thé (5 ml) de vanille
1 c. à. soupe (15 ml) de gingembre frais râpé
1/4 tasse (60 ml) de sucre granulé pour rouler

Préchauffer le four à 350 ° et tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les épices et le sel. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, crémer le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse. Incorporer la mélasse, l'œuf, la vanille et le gingembre jusqu'à consistance homogène. Mélanger le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Couvrir et refroidir au moins 1 heure. À l'aide d'une cuillère à biscuits moyenne, répartissez la pâte et roulez la pâte en boules de 1 1/2 ". Rouler dans le sucre et les disposer sur les plaques à biscuits. Cure au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés sur les bords. À déguster avec un grand verre de lait.

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*