| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

طريقة تحضير شخشوخة الظفر

طريقة تحضير شخشوخة الظفر


أولا نوجد المرق:

نقلي حبه بصل كبيرة مفرومة او 2 مع حبة طماطم مفرومة و 3 فصوص ثوم في ملعقة سمن و ملعقه زيت + قطع لحم غنم أو دجاج او نخلط ال2 حسب الرغبه
نضيف الملح و التوابل: فلفل اسود+ بابريكا+ فلفل أحمر حار+ راس الحانوت
نقلي الكل جيدا و نضيف حمص منقوع+ قرن فلفل حار
هذا النوع من الشخشوخة منديرولهاش الخضر تتعمل فقط بالحمص لكن نقدر نضيف حبه جزر أو كوسه نزين بها الطبق في الأخير
بعد ما تتقلى نمرق بالماء الساخن و نضيف ملعقة كبيره معجون طماطم+ شوي هريسة و نخلي اللحم ينضج

الان نوجد الشخشوخة :

ندهنا بشوي زيت و نفركها باليد جيدا و نحطها تفور في الكسكاس فوق المرق المره الأولى
ثم نفرغها في قصعة و نرشها بالماء نخليها تتشرب و نرجع نفورها المره ال2
المرة ال3 نسقيها بليدام تع المرق و نزيد نفورها
كي يطيب اللحم انحيه و نجمرها في المرق على نار قليييله حتى تتشرب مليح و نزيدلها مغرف زبده حرة تعطيها بنة
و مننساش انحي كميه من الصوص مع اللحم حتى لو نشفت الشخشوخه نزيد نسقيها عند التقديم و منها قطع اللحم تبقى سخونه في المرق متبردش و تنشف كي انحيها

كاين نوعين من هذي الشخشوخة : تع الظفر و تجي مسطحة و النوع الاخر تجي شوي خشينه مكعبره تتعمل بالمقص او السكين و تشرب المرق أكثر من الأولى
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019