الميل فاي
العجينة المورقة.
1كغ فرينة.
20غ ملح.
قرصة سكر.
80غ زيت.
الماء.
750غ زبدة التوريق.
20غ ملح.
قرصة سكر.
80غ زيت.
الماء.
750غ زبدة التوريق.
الطريقة.
نخلط المكونات الكل الى الزبدة ونطموها بالماء. لا تعجن. نضع لها الزبدة نطويها 2 طبقات دوبلي نتركها ترتاح ترتاح 15د ثم نطويها 2 دوبلي .نفتح رقيقة حسب صينية لعندكم ونتقبها ب الفرشيطة جيدا. نضعها في صينية تطهو على درجة حرارة 200 درجة.
كرام بتسيار.
1 ل حليب .
150غ سكر.
120ميزينة.
20غ فرينة.
لافاني.
مغرف صغيرة زبدة.
150غ سكر.
120ميزينة.
20غ فرينة.
لافاني.
مغرف صغيرة زبدة.
الطريقة.
نضع الحليب والسكر ولافاني فوق النار. ننزاع منه كأس حليب نخلطه مع الميزينة والفرينة.لما يغلي الحليب نضع الميزينة والفرينة ونخلط فوق النار حتى تعقد ثم نطفئ عليها نضيف لها الزبدة ونخلطها حتى تبرد .
الطريقة الاخيرة.
نقسم العجينة المورقة على 3 بين كل طبقة نضع الكريما وطبقة الاخيرة نضع الفوندو ذائب وندير خطوط بشكلاطة
شكرا لك .. الى اللقاء
لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.
تابعيمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.
تابعتواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.
تابعيسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.
تابع