| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

قريوش الوردة

قريوش الوردة 

 

المقادير:

1 كغ فرينة 
+ 250 غ زبدة توريق ذايبة
+ نصف كاس سمن ذايب نبسس مليح الفرينة ونغربلها ، نضيف بيضة 
+ 2 مغارف خل ابيض
 + فاني 
+ ملعقة صغيرة خميرة الخبز
 + باكي خميرة 
+ رشة ملح
.. ونعجن بالماء وماء زهر
ترتاح ونبدا العمل
 ،المستطيل طوله 20 سم والعرض 12 سم

نصائح معتمدة :

* حلي العجينة بالمايزينة ( نشاء الذرة).
* متخليش العجينة معرضة الهواء تنشف وماتتنفخش اثناء القلي وتتكسر..
* الاحسن تستعملي زبدة التوريق وطبعا ذايبة وضيفي نص كأس سمن في كمية كيلو فرينة( دقيق ابيض).
* خلي العجينة ترتاح اكثر من ساعتين.
* نضيف ملعقة صغيرة خميرة الخبز في 1 كغ فرينة رح تجي توب.







قريوش عين الجمل 

( اسرار الحصول على اروع نتيجة )
1_ إذا كانت الفرينة(دقيق) ممتازة نترك العجينة ترتاح ساعة فقط ، مع الفرينة العادية نتركها ساعتين
2_ يجب ترقيق العجين جدا قبل ثنيه على شكل حلزون
3_ يجب رش المساحة التي سوف تطوى بالنشاء لانه يضمن لك توريق ناجح
4_ اضغطي على الاجزاء المقطعة في الوسط جيدا ثم حركي الحلال الى الامام والخلف ، للحصول على شكل الزورق
5_ حليها كامل ، ثم اقليها ، و ابداي بأول وحدة حليتيها ، لانها كلما ارتاحت اعطتك نتيجة أجمل
6_ السر الأساسي هو طريقة قليها ، يجب ان تكون كمية الزيت في الكسرونة كافية لتغطيتها ، بواسطة شوكة و ملعقة كبيرة ، أنت من يعطيها شكل الزورق ، ضعيها في الزيت ثم صبي عليها الزيت بالملعقة ، بمجرد ان تنتفخ قليلا ، افتحيها قليها من المركز و اجعليها بشكل زورق داخل الزيت و صبي الزيت في الوسط بسرعة ، سوف تتفتح و تعطيك ذلك الشكل الرائع
أنت من تحددين اللون المرغوب فيه ، إما ذهبي او اصفر .
7 _ عسليها على مرحلتين ( الاولى و الثانية )
و زينيها بالجلجلان او الفستق او اللوز












 

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019