| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

وصفة العرايش

وصفة العرايش


المقادير:

3كيلات فرينة ممسوحين
كيلة سمن معمرة
فانيليا
ملح
2مغارف سكر ناعم بسسيهم مليح ولمي بخليط ماء الزهر والماء
اوزينيها 40 غ 
وخليها ترتاح..وجدي الحشو تاعك 3 كيلات لوز محمص شويا بلا ميتبدل لونو أو كوكاو مرحي ومحمص مليح كيلة ناقصة سكر عادي.مغرفة سمن ذايب مغرفة فانيليا لميها واعجنيها مليح بماء الزهر حتى تتعسل
اوزني كرات 20غ أو 15 غ وشكلي الحبة تع العرايش..

الغلاصاج:

 كيلة صغيرة حليب..نفس الكيلة زيت..نفس الكيلة ماء الزهر..خلطي مليح وابداي تزيدي في سكر الناعم المغربل على مرتين اضيفي الملون اللي حبيتي اذا كان غبرة شدي شوية طلية وذوبيه فيها مليح منبعد اضيفيه للخليط.زيدي سكر الناعم حتى يثقال الغلاصاج في الاخير اضيفي مغرفة عصير الليمون.
الكيلة لازم تكون صغيرة..(نصف كأس شاي مثلا)
الوصفة الثانية :

 المقادير:

العجينة:

فرينة 3 كيلات
2مغارف كبار سكر رطب
م/ك فانيليا
قرصة ملح
كيلة غير ربع سمن مدينة و كمليها بالزيت حتى تفيض
كيلة خليط من الماء الزهر و الماء
خلطي كامل المكونات مع بعض و ضيفي الماء بلا متعجنيها لازم ما تكون طرية بزاف و ما تكون يابسة بززاف و خليها ترتاح في كيس بلاستيكي من نصف ساعة ل ساعة و ممبعد شكليها كويرات وزن 40 غرام

الحشو :

اللوز او كاوكاو 3 كيلات محمص قليلا
كيلة سكر عادي
م/ك مارغارين
م/ك فانيليا
و طمي بالماء الزهر
وزن الحشو 15 حتى 18 غرام انا شخصيا ندير 18غرام بعد التشكيل العرايش خليهم يباتوا ليلة كاملة باش يحافظوا على الشكل ديالهم
مدة الطهي 20د على درجة 170' 180' حسب الفرن ديالك.
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019