مطبخ أم عدة

Mousse au chocolat

Ingrédients :

 200g de chocolat noir, 
6 œufs,

 50g de sucre.

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Le laisser refroidir un peu.
Fouetter les jaunes avec 40g de sucre.
Ajouter le chocolat et bien mélanger.
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre restant dans les derniers moment afin de les serrer
Ajouter les à la préparation chocolatée en 3 fois.
Couler dans des ramequins et placer au frais minimum 3h.

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