| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

بقلاوة بالعجينة المورقة (pâte feuilleté)

بقلاوة بالعجينة المورقة

اليوم جربت بقلاوة بالعجينة المورقة (pâte feuilleté) ، انا جربتها بالكاكاوية و الجلجلان ، حسيتها كتجربة ناجحة جدا

العجينة المورقة بطريقة سهلة.
1/2 كيلو من الدقيق 
- 2 معالق كبار من الخل
-4 معالق كبار زيت عادية
-شوية ملح 

الطريقة :

نجمعو كل هذه المكونات بماء بارد جدا اكون من الثلاجة غير نجمعو العجينة مندلكوهاش ملي تجمع نسرحوها بالدلاك ونحكو عليها 375غرام زبدة باردة مزيان مزيان نلوي العجينة مثل السيكار ونعاود نسرحها على الطول ثم نطويها نجمع الجهة اليمنى فوق الجهة اليسرى والتحت نردو للفوق نعاو نسرحها نعاو نفس العملية ها العجينة ديالي واجدة بلا دخل خرج من الثلاجة وكتخرج مورقة .
نصف هاذ العجينة درت بها البقلاوة

الحشوة :

250 غرام كاوكاو مصلوق ومقلي مطحون خشن
-150 غرام سكر صقيل
- 2 معالق ماء زهر
 -شوية القرفة
-الجلجلان
 -الزبدة مدوبة على حساب
ملى طابت البقلاوة سقبتها بالعسل دافئ


الوصفة الثانية : 



بقلاوة بالعجينة الورقة روعة بطريقة سهلة و بدون تعب

2 بكيات من العجينة المورقة
500 غرام من اللوز المقلي و المهرمش
2 من ملعقة حساء سكر سنيد ة
10 سل من ماء الزهر
ملعقة زبدة لينة
1/2 ملعقة قرفة
250 غرام عسل


في إناء نضع جميع المقادير ماعدا العسل و نخلط جيدا بالايدي ليمتجز الخليط .
نطلق العجين النور وناخد مقاص الصينية و نقطع الزايد منبعد نضعها في الصينية مدهونة و نضع خليط اللوز و نضغط جيدا ليتساوى الخليط منبعد نغطي بالطرف الآخر بنفس الطريقة و نقطع الزايد و نضغط جيدا على العجين . نقوم بعمل مربعات حسب الدول تدهن لصغار البيض و تغرس في قلب ما مربع حبة لوز او بيستاش و تدخل الفران درجة حرارته 180 مدة 15 او 20 mn حتى تتحمر. فور إخراجها من الفرن يصب عليها العسل ممزوج بملعقة ماء الزهر و يترك حتي يارب العسل 
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019