Punjabi Samosas Recipe
Wraps:
1) 2 cups All Purpose Flour (Maida)
2) 1/2 tsp Salt
3) 1/2 tsp Baking Powder
4) 3/4 cup Oil
5) 1 tsp Carrom seeds (Ajwain)
Bind into soft dough and cover it
Filling:
1) 1 cup Peas (boiled)
2) 5 Potatoes (boiled and mashed with hands into pcs)
3) Salt
4) 1 Lemon Juice
5) 4 Green Chillies (pound with small piece of Ginger)
6) Curry leaves (chopped)
7) 1 tsp Garam masala
8} 1/4 tsp Turmeric Powder
9) 1/4 tsp Cummin Seeds
10) 1/4 tsp Mustard Seeds
11) 1 tsp Garlic Paste
In a pan put 2 tablespoon oil and keep on flame add garlic, mustard seeds, cummin seeds, curry leaves and green chillies mixtures let it splutter add potatoes peas and spices, mix all and remove from flame.
Let it cool add corriander leaves and onions chopped...
Folding:
Make rotis using the dough cut in half, do filling in half then seal as in picture.
Then deep fry on medium flame into golden brown color.
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.
تابعيمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.
تابعتواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.
تابعيسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.
تابع