| -->

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda
الطبق الرئيسي

آخر الأخبار

الطبق الرئيسي
random
جاري التحميل ...
random

SHAMI KABAB

SHAMI KABAB

 

Recipe:

In a pan, add 500 gm boneless meat ( small cubes), 
2 black and 3-4 green cardamoms
,1 cinnamon sticks,
 4-5 round red chili ( or as per taste)
, salt ( as per taste), 
1 tbsp cumin seeds, 
1 inch ginger, 
6-7 garlic cloves,
 1 taz pat,
 ½ cup daal chana, 
1 large onion
 and 10-12 black pepper.
 Put enough water to cover the meat completely.

Bring the mixture to a boil. Reduce the heat and continue to cook it until all the water has evaporated and the meat is tender. The mixture has to be dry enough that it just begins to stick to the bottom of the pan.
Remove the pan from the heat and keep aside to cool. Pass the meat through a mincing machine, grind it by adding one small bunch of chopped green coriander. Add one egg and mix it very well. The consistency should be soft and slightly sticky.
Divide the mixture equally into lemon-sized portions and shape each of them into patty/kabab.
Heat the oil in a pan; deep-fry the patties until they turn a golden brown. (To check for salt, fry one tiny kabab and taste it. If it needs more salt/chili, then add into the mixture before shaping rest of the patty/kababs).
Remove and drain the excess oil on kitchen towel. serve hot with mint chatni. It go very well as a side dish with pulao as well.
زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد
  
شكرا لك .. الى اللقاء 
*
*
بقلم : أم عدة

بقلم : أم عدة

جزائرية الجنسية من مدينة غليزان عمرى 30عام محبة للتدوين مهتمة جدا بمجال الطبخ هدفى هو الارتقاء بالمحتوى العربى ومؤسسة مدونة مطبخ أم عدة .

  • لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.

    تابع
  • يمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.

    تابع
  • تواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.

    تابع
  • يسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.

    تابع

مدونة مطبخ أم عدة هى مدونة عربية جزائرية مهتمة بمجال الطبخ والتدابير المنزلية , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , وايضا المدونة تجد فى العديد من الشروحات فى مجال الصحة والجمال, وايضا نقدم بعد الطرق والنصائح لتحقيق الارباح من الانترنت بطرق شرعية وبدون عناء , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال الطبخ والطهي,

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ أم عدة Cuisine Oum Adda

2019